\u201eWie schmeckt die Vielfalt der j\u00fcdischen K\u00fcche?\u201c Mit dieser Fragestellung fand der Auftakt f\u00fcr \u201eMENTSH! Das Festival der Begegnungen\u201c am 13. Juni statt: Der deutsch-israelische Starkoch Tom Franz kreierte in einem Zoom-Event Rezepte aus dem \u201eHistorischen Kochbuch f\u00fcr die J\u00fcdische K\u00fcche 1926\u201c, herausgegeben vom J\u00fcdischen Frauenbund.
Vom feinen Spargelcremes\u00fcppchen \u00fcber das vegetarische \u201eK\u00f6lner Schnitzel\u201c und den Sahnehering bis hin zu der Haselnuss-Torte nach dem Rezept der Sozialpionierin Bertha Pappenheim (1859-1936) war f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei.
\u00dcber 70 Teilnehmer:innen, darunter j\u00fcdische und nichtj\u00fcdische junge Familien und Freundesgruppen, \u00fcber ganz Deutschland verteilt, kochten und a\u00dfen gemeinsam und erlebten zusammen mit Tom Franz die J\u00fcdische K\u00fcche gestern und heute. So entstand eine einzigartige Atmosph\u00e4re.
Freuen Sie sich mit uns auf das n\u00e4chste Zoom-Event von \u201eMENTSH! Das Festival der Begegnungen\u201c:
Am 11. Juli wird uns Juri Ushachov, Koch der J\u00fcdischen Gemeinde Wiesbaden, die Welt der russisch-ukrainisch-j\u00fcdischen Kochkunst er\u00f6ffnen. <\/p>\n\n\n\n