Im Rahmen von „Spurensuche_n kulinarisch“ begegnen Interessierte im Münsterland der jüdischen Kochkultur. Koch-Workshops widmen sich jüdischen Rezepten – nach Möglichkeit mit lokalem Bezug und Menschen mit jüdischer Herkunft. Dabei stehen auch Aspekte wie jüdische Feiertage und damit verbundene Speisen oder die Kaschrut-Gesetze, die die Regeln für die Zubereitung von koscheren Speisen vorgeben, im Fokus.

Durch die Zusammenarbeit mit örtlichen Akteuren wie Archiven, Initiativen, Vereinen und jüdischen Gemeinden werden die Workshops um anregende Vorträge, Lesungen oder Filmvorführungen erweitert.